Regional Food of Emilia-Romagna

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Location of Emilia-Romagna
Area: 22,124 km²
Population: 4.2m
Density: 189/km²
Capital: Bologna

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Provinces
Comunes
  • Bologna
    • Anzola dell'Emilia
      Argelato
      Baricella
      Bazzano
      Bentivoglio
      Bologna
      Borgo Tossignano
      Budrio
      Calderara di Reno
      Camugnano
      Casalecchio di Reno
      Casalfiumanese
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      Castel del Rio
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  • Ferrara
    • Argenta
      Berra
      Bondeno
      Cento
      Codigoro
      Comacchio
      Copparo
      Ferrara
      Formignana
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  • Forlì-Cesena
    • Bagno di Romagna
      Bertinoro
      Borghi
      Castrocaro Terme e Terra del Sole
      Cesena
      Cesenatico
      Civitella di Romagna
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      Gatteo
      Longiano
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      Predappio
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      Rocca San Casciano
      Roncofreddo
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      Santa Sofia
      Sarsina
      Savignano sul Rubicone
      Sogliano al Rubicone
      Tredozio
      Verghereto

  • Modena
    • Bastiglia
      Bomporto
      Campogalliano
      Camposanto
      Carpi
      Castelfranco Emilia
      Castelnuovo Rangone
      Castelvetro di Modena
      Cavezzo
      Concordia sulla Secchia
      Fanano
      Finale Emilia
      Fiorano Modenese
      Fiumalbo
      Formigine
      Frassinoro
      Guiglia
      Lama Mocogno
      Maranello
      Marano sul Panaro
      Medolla
      Mirandola
      Modena
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      Montefiorino
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      Ravarino
      Riolunato
      San Cesario sul Panaro
      San Felice sul Panaro
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      Vignola
      Zocca

  • Parma
    • Albareto
      Bardi
      Bedonia
      Berceto
      Bore
      Borgo Val di Taro
      Busseto
      Calestano
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      Colorno
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      Parma
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  • Piacenza
    • Agazzano
      Alseno
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      Cerignale
      Coli
      Corte Brugnatella
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      Zerba
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  • Ravenna
    • Alfonsine
      Bagnacavallo
      Bagnara di Romagna
      Brisighella
      Casola Valsenio
      Castel Bolognese
      Cervia
      Conselice
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      Lugo
      Massa Lombarda
      Ravenna
      Riolo Terme
      Russi
      Sant'Agata sul Santerno
      Solarolo

  • Reggio Emilia
    • Albinea
      Bagnolo in Piano
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      Bibbiano
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      Busana
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      Cavriago
      Collagna
      Correggio
      Fabbrico
      Gattatico
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      Guastalla
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      Reggio Emilia
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      San Polo d'Enza
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      Vezzano sul Crostolo
      Viano
      Villa Minozzo

  • Rimini
    • Bellaria-Igea Marina
      Casteldelci
      Cattolica
      Coriano
      Gemmano
      Maiolo
      Misano Adriatico
      Mondaino
      Monte Colombo
      Montefiore Conca
      Montegridolfo
      Montescudo
      Morciano di Romagna
      Novafeltria
      Pennabilli
      Poggio Berni
      Riccione
      Rimini
      Saludecio
      San Clemente
      San Giovanni in Marignano
      San Leo
      Sant'Agata Feltria
      Santarcangelo di Romagna
      Talamello
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Foreste Casentinesi, Monte Falterona, Campigna
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Regional Food of Emilia-Romagna
Balsamic Vinegar - Photo: Andrea Levers

Emilia Romagna is home to the towns of Parma, famous for the its wonderful Parma Ham, Modena and its exquisite Balsamic Vinegar and Reggio Emilia for its beautiful Parmigiano Reggiano cheese. In fact, many of the Italian delicacies we all know and love seem to come from this very productive region. Emilia Romagna seems to burst with fresh produces, meats and dishes to die for.

Modena, as well as producing wonderful balsamic vinegar, is host to one of the biggest meat markets in Europe. Forli is home to a large poultry market, selling not just the meat but egg too and Ferrara is famous for its bread. Although this region is not the best place for vegetarians and is just about the largest meat eating area of Italy, fish is eaten along the Adriatic coast and it is in the top five fish producing areas of Italy.

The region is also known for egg pasta made with soft wheat flour. Bologna is notable for pasta dishes like tortellini, lasagne verdi, gramigna and tagliatelle.

One thing is sure, you won't go short of a good meal when visiting Emilia Romagna!

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Density: 189/km²
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    • Anzola dell'Emilia
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      Imola
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      Sala Bolognese
      San Benedetto Val di Sambro
      San Giorgio di Piano
      San Giovanni in Persiceto
      San Lazzaro di Savena
      San Pietro in Casale
      Sant'Agata Bolognese
      Sasso Marconi
      Savigno
      Vergato
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      Modena
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      Spilamberto
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  • Parma
    • Albareto
      Bardi
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      Parma
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    • Agazzano
      Alseno
      Besenzone
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      Bobbio
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      Castelvetro Piacentino
      Cerignale
      Coli
      Corte Brugnatella
      Cortemaggiore
      Farini
      Ferriere
      Fiorenzuola d'Arda
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      Gossolengo
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    • Alfonsine
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      Casola Valsenio
      Castel Bolognese
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